キノコ中毒:あなたが知る必要があること

キノコ中毒を食べることは、庭や外で育つ野生のキノコを食べるときに起こる可能性があります。 キノコ中毒は非常に危険であり、健康に影響を及ぼし、死に至ることさえあります。 食用キノコと有毒キノコを区別するのは難しいので、毒キノコを食べないように野生のキノコを選ばないのが最善です。

1.キノコ中毒の症状

1.1キノコ中毒の症状は早期に現れ、一般的です

すべての種類の有毒キノコは、真菌、症状、重症度に応じて、嘔吐や腹痛、胃けいれんを引き起こします きのこ中毒 異なります。 症状は、きのこを食べてから2時間後、またはきのこを食べてから6時間後に現れることがあります。 通常、初期症状はそれほど危険ではなく、次のものが含まれます。

  • 消化器系(小さな茶色のキノコ、Chlorophyllum molybdites):腸炎、胃の炎症、おそらく筋肉痛、頭痛、 下痢 血まみれ(時折)。 胃腸の症状は通常24時間以内に解消します。
  • 神経質(主に幻覚剤、別名幻覚剤):症状 きのこ中毒 15〜30分以内に現れ、幻覚、陶酔感、心拍数の増加、 高血圧、高酸素症(通常は子供に発生します)。
  • ムスカリン系(イノシベ属およびクリトサイベ属のキノコ):徐脈などの症状を伴うスラッジ症候群(一般的な中毒症候群)、 不整脈、痙性、気管支分泌過多、喘鳴、発汗。 症状は通常30分以内に現れ、12時間以内に解決します。

1.2キノコ中毒の症状は遅く、重度に見える

中毒の遅発性症状を引き起こす真菌には、テングタケ属、シャグマアミガ属、およびコルチナリウス属の種が含まれます。 その中で、テングタケ属は最も有毒なキノコであり、ほとんどの場合 きのこ中毒 Amanita phalloides、両方とも死に至りました。

きのこを6〜12時間摂取すると、毒素が原因になります 胃腸炎 より重症度が高い場合は、低血糖を伴うことがあります。 数日後、胃腸の症状が治まり、肝不全の兆候または CKD 現れ始めた。

ジャイロミトラキノコは、胃腸炎を伴う、または胃腸炎の直後に低血糖症を引き起こす可能性があります。 その他の症状には、中枢神経系の毒性(けいれん)や、数日後の 肝腎症候群 現れ始めた。

ヨーロッパで一般的に見られる真菌Cortinariusの場合、胃腸炎は3日間続く可能性があります。 その後、約3〜20日で、腰痛や尿量の減少などの腎不全の症状が現れます。

キノコ中毒は中枢神経系に影響を及ぼし、けいれんを引き起こします
キノコ中毒は中枢神経系に影響を及ぼし、けいれんを引き起こします

2.キノコ中毒の診断と治療

通常、診断は困難です きのこ中毒。 医者は主に患者を診察し、症状、最近食べた食べ物の種類について尋ねます。

したがって、誰かまたはあなた自身がキノコ中毒を患っていると思われる場合は、すぐに医師に連絡してください。 けいれんの兆候が見られたり、呼吸が止まったり、意識がなくなったりした場合は、すぐに救急治療室に行き、食べた毒キノコを忘れずに持参する必要があります。

患者が嘔吐できれば、最も危険な状況を減らすことができます。 ですから、緊急事態を起こすとき、医者が最初にすることは患者に与えることです きのこ中毒 飲む 活性炭 嘔吐を誘発します。 その後、医師はあなたの体温、心拍数、血圧をチェックし、深刻な症状や合併症がないか注意深く監視します。

重度の中毒の症状がなく、真菌が無害であることが確認された場合、患者を家に送り、次の24時間監視して、他の中毒の症状が発生したかどうかを判断できます。

2.1軽度のキノコ中毒の治療

症状あり きのこ中毒 早期の、通常は危険性の低い治療法は次のとおりです。

  • 胃腸:支持的な対症療法。
  • 神経学的:鎮静剤(例、ベンゾジアゼピン)による治療
  • ムスカリン系:喘鳴、徐脈などの症状をアトロピンで治療します。

2.2重度のキノコ中毒の治療

症状あり きのこ中毒 遅くて危険な健康と生命、治療はより厳しくなります、具体的には:

  • ステータスの追跡 低血糖症
  • 活性炭を繰り返し使用する
  • 透析による腎不全の治療
  • 肝不全の治療は、肝移植、薬物療法、または積極的な治療によって行うことができます
  • ピリドキシン70mg / kgを4〜6時間かけてゆっくりと静脈内注入する神経学的治療(最大5g /日)
キノコ中毒の患者は、プロトコルに従って積極的に治療する必要があります
キノコ中毒の患者は、プロトコルに従って積極的に治療する必要があります

3.きのこ中毒の再発と中毒きのこを食べることの防止の症状

きのこ中毒 再発性の嘔吐や下痢など、不快な短期間の健康への影響がある可能性があります。 中毒がひどい場合は、回復に時間がかかりますが、永久的なダメージである可能性もあります。

自然界では、食用キノコと他の種を区別することは困難です ベトナムの有毒キノコ。 民間伝承の規則は信頼できないことが多く、収穫の場所と時期に応じて、同じキノコの毒性は異なる可能性があります。

もしも きのこ中毒 起源不明のきのこを摂取するため、特定の治療法を見つけるために真菌を特定することが重要です。 したがって、有毒なキノコの摂取を避けるための最良の方法は、野生のキノコを選ぶことではありません。

有毒キノコと キノコ 食用食品は並んで成長する可能性があり、私たちはそれらを区別することはできません。 特に、地面で育つ菌類は、木で育つキノコよりも危険であることが多く、森で育つキノコは、草で育つキノコよりも危険です。 そして、有毒なキノコを調理しても、キノコの中毒は除去されません。 きのこを食べたいなら、評判の良い食料品店やスーパーマーケットできのこを買うのが一番です。

栄養知識、安全な食品、健康情報の詳細については、ウェブサイトをご覧ください。 ビンメック国際総合病院

参照元:msdmanuals.com-familydoctor.org