アマランサスを食べるメリットは?

アマランスは、すべての家庭の食事で人気のある植物栄養素の供給源です。 野菜は甘くて清涼感があり、体に必要な栄養素がたくさん含まれています。 アマランサスの鉄含有量はかなり高いです。 アマランスを使用すると、炎症を軽減し、骨に良く、心血管疾患、糖尿病を予防できます…

1.アマランスに関する一般情報

ほうれん草 は植物です。 種子、油、葉は食品として使用されます。 アマランサスの全部分が薬の製造に使用されます。 アマランスは、潰瘍、下痢、口や喉の腫れ、高コレステロールの治療に使用されていますが、これらの用途を裏付ける十分な科学的証拠はありません.

アマランスには、抗酸化物質などの有益な物質が含まれています。 いくつかの動物実験では、アマランスを使用して高コレステロールを治療することに関心があります。 アマランスを食べる 総コレステロールを減らすことができ、 LDLコレステロール 、増加しながら HDLコレステロール. しかし、アマランスを食べることは、人間にこれらの利点をもたらすようには見えません.

アマランスは種が多様です。 最も人気のある種類は、レッド アマランス、ライス アマランス、とげのあるアマランスなどです。

  • 赤いアマランス: このアマランスの葉の茎全体がブルゴーニュ色で、水分を多く含んでいます。 アマランスを調理すると、とても魅力的で美しい真っ赤になります。 このタイプのアマランサスには、タンパク質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています。
  • アマランスライス: この野菜では、通常、上部に花があります。 植物の若い頂部、若い葉、若い茎のほとんどは食用に使用できます。 さらに、根、塊茎、茎は、これらの場所の栄養成分が体の活動に非常に適しているため、伝統的な薬として使用できます.
  • とげのあるアマランス: このタイプのアマランサスは、通常、野生の場所や放棄された土地で育ちます。 この植物では、干ばつ耐性が高く、耐水性が高く、完全に好条件ではない場合でも高い発芽能力があります。
ほうれん草
アマランスには抗酸化物質などの有益な物質が含まれています

2.アマランサスの効果

肝臓を冷やす、熱を取り除く効果に加えて、 アマランサスを食べるメリットはありますか?? 実際、アマランスは、次のような多くの病気を治療するための伝統的な薬として長い間知られています。

2.1. 骨質の改善

アマランスのミネラル組成は非常に豊富で、カルシウム含有量がかなり高い割合を占め、他の野菜よりも高い可能性があるため、特に健康に有益です. 研究によると、アマランスのカルシウム含有量はほうれん草の 3 倍、牛乳の 2 倍です。 したがって、この野菜は、骨を強化し、骨粗しょう症のリスクを軽減するのに特に重要な役割を果たすスーパーフードの 1 つです。 骨粗鬆症 けいれんなどのカルシウム欠乏症に関連する疾患。

2.2. 炎症を改善する

いくつかの最近の研究は、アマランスのペプチド鎖が人間の炎症を軽減し、体の健康な細胞のフリーラジカル活動を防ぐ役割さえ果たしていることを示しています.

関節炎の症状、 痛風 または他の炎症関連の問題は、アマランスの抗炎症分子によってプラスの影響を受け、リスクを軽減します.

2.3. 糖尿病患者にとっての利点

アマランスを定期的に食べると血糖値の維持に役立ち、それによって患者を助けることが研究で証明されています 糖尿病 糖尿病をよりよくコントロールできます。 さらに、この野菜は、次のような血糖値やコレステロール値に関連する病気のリスクを軽減するのにも役立ちます. 過体重と肥満

ほうれん草
アマランスのミネラル組成は非常に豊富で、特に健康に有益です

2.4. 鉄欠乏性貧血の徴候を改善する

アマランサスの鉄分栄養成分は非常に豊富です。 ヘモグロビンと赤血球の量を増やす役割を果たし、鉄欠乏性貧血の軽減に役立ちます.

2.5。 消化器系の質を改善する

コンテンツ ファイバ アマランスではかなり高く、小麦の3倍です。 したがって、アマランスを定期的に摂取することで、消化器系の質を改善し、便秘を防ぐことができます. さらに、アマランス植物からの調理水には、下痢、出血、または脱水症状の治療をサポートする効果もあります.

2.6. がんの予防

アマランスのアミノ酸組成は非常に豊富で、特に必須アミノ酸のリジンが豊富です。 カリウム、リン、マグネシウム、鉄、ビタミンC、ビタミンEなどのミネラルとともに、アマランスは老化プロセスによって引き起こされるフリーラジカルを防ぐ役割を果たします.

3.アマランサスの加工方法

  • アマランス スープ: アマランスを調理済みのエビと組み合わせて使用​​すると、肝臓を冷やすと同時に頭痛やめまいの症状を軽減する夏の料理を作ることができます。 ..
  • レッドアマランスのガーリックソテー: 赤いアマランスを食べることの利点は何ですか?? 一般的なアマランス、特に赤いアマランスには多くの健康上の利点があります。 赤アマランとニンニクのソテーは、アマランから繊維を提供することに加えて、ニンニクからの特別な栄養成分を追加して、料理を栄養価が高く魅力的なものにします.
  • ビートルート スープ: ビーツを肉と一緒に調理すると、美味しくて甘い料理になり、血行促進効果があります。
ほうれん草
アマランスの繊維含有量は非常に高く、小麦の 3 倍です。

4. いくつかの伝統的な薬草療法はアマランスと共によく使われます

  • 下剤を助けるための救済策:赤いアマランサスを一握り使用し、きれいにして洗い、水気を切る. その後、3分間沸騰させます。 ミックスベジタブルはごま油か黒ごまパウダーでさっと炒める。 この混合物をご飯と一緒に食べると、便秘の場合に良い効果があります.
  • 血圧を改善するための治療法:20グラムの赤いアマランサスを、20グラムの若いオオバコの葉、20グラムの桑の葉と組み合わせて使用​​ します。 全体を洗い、スープポットに入れます。 このスープを毎日の食事に使用すると、血圧を調整するのに役立ちます。
  • あせもやかゆみを治療するための治療法: スイカズラ 12 ga、馬の頭 16 グラム、挽いたハーブ 16 グラムと共に、20 グラムのレッド アマランスを使用します。 全て洗浄後、やかんに750ml入れて250mlに煮詰め、1日2回に分けます。
  • 産後の女性のためのホットレメディ:50グラムの赤いアマランサスを使用し、洗って細かく切り、調理して残留物を取り除きます. もち米で炊いた水で毎日おかゆを食べます。
  • 熱を取り除き、消化器系を刺激するための治療法:赤いアマランサス100グラム、米アマランス50グラム、コリアンダー50グラム、ジュート野菜50グラムを使用してください. 毎日のスープ用のスープまたはエビのペーストで洗って調理します。

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